Que son los minerales

Los minerales son compuestos inorgánicos que el cuerpo humano no es capaz de sintetizar y, -por lo tanto-, debe ingerir. Actúan en distintas proporciones (insignificantes y no) y medios (un ejemplo es los que están disueltos en el agua), pero todos son importantes en igual proporción.

Que son los minerales y como actuan

Además del carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y azufre que integran las moléculas orgánicas, el organismo necesita sales minerales para hacer posible sus reacciones químicas y, también, como componentes de sus tejidos y estructuras. En el organismo, las sales minerales efectúan una serie de funciones básicas:

-Son el material con que se constituyen las estructuras del cuerpo: con azufre y magnesio, los tejidos,- con calcio, fósforo, flúor y magnesio, los huesos y los dien¬tes,- con hierro, la sangre.

-Forman las sales que componen los líquidos corporales, siendo verdaderos factores de equilibrio entre ellos.

-Intervienen en la elaboración de muchas enzimas (que son sustancias proteicas que estimulan las reacciones bioquímicas como la digestión).

-Participan en la síntesis de las hormonas (como el zinc en la insulina y el yodo en las secreciones tiroideas).

-Regulan la excitabilidad muscular y la permeabilidad de las membranas celulares y de las paredes capilares.